Eine Sommerrolle ist eine Vorspeise der vietnamisischen Küche. Die Hülle der Sommerrollen besteht aus Reisoblaten, die in warmes Wasser eingetunkt werden, um sie geschmeidig zu machen. Auf der kreisförmigen Reisoblate wird eine längliche Anhäufung aus Zutaten errichtet, der dann in die Oblate eingeschlagen wird, so dass sich eine zylinderähnliche Form ergibt. In aller Regel enthält die Füllung d..
